Para ocultar los usuarios al iniciar la sesión en Windows 7 se debe hacer lo siguiente:

secpol.msc -> Habilitar la siguiente opción mostrada en la captura de pantalla…

A continuación usar el editor de registro:

regedit -> Cambiar el valor de 0 a 1 en la clave de registro «dontdisplaylastusername» dentro de «HKEY_LOCAL_MACHINESOFTWAREMicrosoftWindowsCurrentVersionPoliciesSystem»

A continuación si cierras la sesión y vuelves a entrar habrán desaparecido todos los usuario y habrá que escribir el usuario y contraseña manualmente.

Fuente: Youtube usuario: imvo2, servicio técnico Promocionalia